Vištienos šašlykas yra populiarus patiekalas, kurio skonis ir aromatas užburia kiekvieną. Tai puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimams. Šiame recepte pasidalinsime, kaip pasiruošti šį skanų ir sultingą šašlyką, kuris tikrai patiks visiems jūsų svečiams. Mėgaukitės šiuo receptu ir atraskite, kaip jis gali praturtinti jūsų kulinarinę patirtį.
Informacija apie receptą
- Laikas: 2 valandos (įskaitant marinatą)
- Porcijos: 4-6 asmenims
- Sudėtingumas: Lengvas
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virtuvės šefams. Vištienos šašlykas gali būti gaminamas ant grilio, orkaitėje ar net keptuvėje, todėl jį galima pritaikyti bet kokiai situacijai. Svarbiausia yra įsitikinti, kad vištienos gabaliukai yra tinkamai marinuoti ir paruošti.
Ingredientai
- 1 kg vištienos krūtinėlės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 česnako skiltelės (smulkintos)
- 1 citrinos sultys
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų žolelių (pvz., čiobreliai, raudonėliai)
- Šašlykų iešmeliai
Ingredientai yra labai svarbūs, kai kalbame apie vištienos šašlyką. Pasirinkite šviežius produktus, kad gautumėte geriausią skonį. Alyvuogių aliejus ir citrinos sultys suteiks vištienai puikų skonį, o prieskoniai padės sukurti nepamirštamą aromatą. Užuot naudoję vieną rūšį prieskonių, galite eksperimentuoti ir pritaikyti savo mėgstamus skonius.
Kaip gaminti
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, maždaug 3-4 cm dydžio.
- Paruoškite marinatą: dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, citrinos sultis, druską, pipirus, paprikos miltelius ir džiovintas žoleles.
- Vištienos gabaliukus sudėkite į marinatą ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabaliukas būtų apteptas. Palikite marinuotis 1-2 valandas šaldytuve.
- Jei naudojate medinius iešmelius, juos pamirkykite vandenyje apie 30 minučių, kad jie nesudegtų kepant.
- Marinuotą vištieną užkabinkite ant iešmelių, stengiantis, kad gabaliukai būtų tolygiai pasiskirstę.
- Įkaitinkite groteles arba keptuvę, suberkite šašlykus ir kepkite po 10-15 minučių, kol vištiena taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps. Pasukite juos, kad tolygiai apskrustų.
- Patikrinkite, ar vištiena yra visiškai iškepusi, ir patiekite su mėgstamais garnyrais.
Šis vištienos šašlykas puikiai tinka su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar net grikių koše. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite eksperimentuoti su skirtingais priedais, kad sukurtumėte savo unikalų patiekalą.
Pataria
Norint pasiekti geriausią rezultatą, svarbu atkreipti dėmesį į kelis aspektus. Pirmiausia, marinatui naudokite šviežius ingredientus, kad gautumėte intensyvų skonį. Antra, vištieną kepkite ant vidutinės ugnies, kad ji neišdžiūtų. Galiausiai, eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais ir marinatais – tai padės atrasti savo mėgstamiausią skonį!
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kiek laiko reikia marinuoti vištieną?
Vištieną rekomenduojama marinuoti nuo 1 iki 2 valandų, tačiau jei turite daugiau laiko, galite palikti ją marinuotis ir per naktį šaldytuve, kad skoniai geriau įsiskverbtų.
Ar galiu naudoti kitą mėsą šiam receptui?
Taip, šį receptą galima pritaikyti ir kitoms mėsoms, tokioms kaip kiauliena ar jautiena. Svarbu tik atitinkamai koreguoti marinato ingredientus ir kepimo laiką.
Koks geriausias garnyras prie vištienos šašlykų?
Geriausias garnyras priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų, tačiau šviežios daržovės, salotos ar grikių košė puikiai papildo vištienos šašlyką.
Ar galiu kepti vištienos šašlyką orkaitėje?
Taip, vištienos šašlyką galima kepti orkaitėje. Tiesiog įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir kepkite apie 20-25 minutes, kol mėsa bus iškepusi.