Charcio sriuba su farsu yra vienas iš populiariausių lietuviškų patiekalų, kuris sušildo ir suteikia energijos šaltomis dienomis. Ši sriuba yra ne tik skani, bet ir maistinga, todėl puikiai tinka šeimos vakarienei. Šiame recepte sužinosite, kaip lengvai ir greitai paruošti šią nuostabią sriubą.
Recepto informacija
Prieš pradedant gaminti, svarbu žinoti keletą pagrindinių faktų apie šią sriubą:
- Paruošimo laikas: 30-40 minučių
- Porcijų skaičius: 4-6 porcijos
- Sudėtingumas: Lengvas
Ingredientai
Šiai sriubai paruošti reikės šių ingredientų:
- 1 litras vištienos sultinio
- 300 g maltos mėsos (vištiena arba kiauliena)
- 2 vidutiniai morkos
- 1 didelis svogūnas
- 2-3 bulvės
- 100 g ryžių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežios petražolės puošimui
Kaip gaminti?
Dabar, kai turite visus ingredientus, galite pradėti gaminti charcio sriubą. Štai žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Paruoškite daržoves: nuskuskite ir supjaustykite svogūną, morkas ir bulves.
- Puode užvirkite vištienos sultinį. Į virimą įdėkite supjaustytas daržoves ir virkite apie 10 minučių.
- Į sultinį įdėkite maltą mėsą, ryžius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite.
- Virti ant mažos ugnies dar 15-20 minučių, kol ryžiai ir daržovės bus minkšti.
- Prieš patiekiant, papuoškite sriubą šviežiomis petražolėmis.
Patarimai ir pastabos
Norint, kad jūsų charcio sriuba būtų dar skanesnė, galite pridėti šiek tiek česnako arba mėgstamų prieskonių. Taip pat, jei norite, sriubą galite pagardinti grietine, kuri suteiks kremiškumo.
Jei neturite vištienos sultinio, galite naudoti daržovių sultinį arba tiesiog vandenį, tačiau sultinys suteikia sriubai ypatingą skonį. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis, tokiais kaip žirneliai ar paprika, kurie puikiai dera šioje sriuboje.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko užtrunka paruošti charcio sriubą?
Paruošimas užtrunka apie 30-40 minučių, atsižvelgiant į ingredientų paruošimą ir virimą.
Ar galiu naudoti kitokius ingredientus?
Taip, galite eksperimentuoti su daržovėmis ir mėsa, kad pritaikytumėte receptą pagal savo skonį.
Kokie prieskoniai tinka charcio sriubai?
Druska, pipirai, česnakas, lauro lapai ir kiti mėgstami prieskoniai puikiai tinka šiam patiekalui.
Ar galima šaldyti charcio sriubą?
Taip, galite šaldyti sriubą, tačiau geriausia ją suvartoti šviežią, kad išsaugotumėte skonį ir tekstūrą.