Trinta zirniu sriuba yra tradicinis Lietuvos patiekalas, kuris ne tik sušildo, bet ir suteikia energijos. Ši sriuba yra puikus pasirinkimas šaltomis dienomis, kai norite mėgautis šiltu ir sotiu maistu. Šiame straipsnyje pateiksime jums išsamią informaciją, kaip pasigaminti šią gardžią sriubą, įskaitant ingredientus, gaminimo laiką ir žingsnis po žingsnio instrukcijas.
Recepto informacija
Prieš pradėdami gaminti trintą žirnių sriubą, svarbu žinoti keletą pagrindinių dalykų apie receptą:
- Gaminimo laikas: 60 minučių
- Porcijų skaičius: 4-6 porcijos
- Dificultas: Vidutinė
Ši sriuba yra ne tik lengvai paruošiama, bet ir itin maistinga. Ji puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų susibūrimams.
Ingredientai
Norint pasigaminti trintą žirnių sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 250 g džiovintų žirnių
- 1 didelis svogūnas
- 2 morkos
- 2 bulvės
- 1 česnako skiltelė
- 1 lauro lapas
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 2 šaukštai aliejaus
- 1,5 litro vandens arba daržovių sultinio
Šie ingredientai suteiks sriubai unikalaus skonio, o jų derinys užtikrins, kad kiekvienas kąsnis būtų skanus. Pasiruoškite ir pradėkite gamybą!
Kaip gaminti
Štai kaip galite pasigaminti trintą žirnių sriubą žingsnis po žingsnio:
- Pradėkite nuo žirnių: juos reikia pamirkyti vandenyje bent 4-6 valandas arba per naktį. Tai sumažins virimo laiką.
- Pasiruoškite daržoves: nulupti ir supjaustyti svogūną, morkas ir bulves kubeliais. Česnaką smulkiai supjaustykite.
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną, kol jis taps permatomas. Tada pridėkite morkas ir bulves, kepkite dar kelias minutes.
- Į puodą pridėkite pamirkyti žirnius, česnaką, lauro lapą, druską ir pipirus. Viską užpilkite vandeniu arba daržovių sultiniu.
- Virti sriubą ant vidutinės ugnies, kol žirniai ir daržovės taps minkšti (apie 30-40 minučių).
- Kai viskas bus paruošta, pašalinkite lauro lapą ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Galite naudoti trintuvą arba rankinį trintuvą.
- Patikrinkite skonį ir, jei reikia, papildykite druskos bei pipirų. Pasiruoškite patiekti!
Ši sriuba puikiai tinka su šviežia duona arba bandelėmis. Mėgaukitės skoniu ir šiluma!
Patarimai ir rekomendacijos
Norint, kad jūsų trinta žirnių sriuba būtų dar skanesnė, galite atkreipti dėmesį į šiuos patarimus:
- Galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, salierų ar pomidorų, kad sriuba būtų dar aromatingesnė.
- Jei norite, kad sriuba būtų dar sotiau, galite įdėti šiek tiek rūkytos mėsos arba dešros.
- Patiekdami galite apibarstyti šviežiais žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais.
Dažniausiai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko reikia pamirkyti žirnius?
Žirnius rekomenduojama pamirkyti 4-6 valandas arba per naktį, kad jie geriau išvirs.
Ar galima naudoti šaldytus žirnius?
Taip, galite naudoti šaldytus žirnius. Tokiu atveju pamirkymo etapas nereikalingas, tačiau sriubos virimo laikas gali būti trumpesnis.
Ką daryti, jei sriuba per tiršta?
Jei sriuba pasirodo per tiršta, galite pridėti šiek tiek vandens arba daržovių sultinio, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Ar ši sriuba tinka vegetarams?
Taip, ši trinta žirnių sriuba yra vegetarų draugiška, jei naudosite daržovių sultinį.