Moliūgų sriuba yra ne tik skanus, bet ir labai maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms dienoms. Ši sriuba gali būti lengvai pritaikoma pagal jūsų skonį ir ingredientus, kurie yra po ranka. Šiame straipsnyje pateiksime išsamų moliūgų sriubos receptą, kuris tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus.
Recepto informacija
Prieš pradedant gaminti, svarbu žinoti keletą pagrindinių dalykų apie receptą. Ši sriuba yra lengvai gaminama ir puikiai tinka bet kokiai progai.
- Laikas: 40 minučių
- Porcijos: 4
- Dificultas: Lengva
Ingredientai
Norint paruošti skanią moliūgų sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 1 kg moliūgo
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 500 ml daržovių sultinio
- 200 ml kokosų pieno
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežios petražolės (patiekimo metu)
Kaip gaminti moliūgų sriubą
Dabar, kai turite visus ingredientus, laikas pradėti gaminti. Štai kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio:
- Pradėkite nuo moliūgo paruošimo – nulupkite jį, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
- Karštame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, pridėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas.
- Pridėkite česnaką ir kepkite dar 1 minutę.
- Įdėkite moliūgo kubelius ir maišykite, kol jie šiek tiek suminkštės.
- Supilkite daržovių sultinį ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas visiškai suminkštės.
- Naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos.
- Pridėkite kokosų pieną ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Patiekite sriubą karštą, pabarstytą šviežiomis petražolėmis.
Patogumai ir patarimai
Gaminant moliūgų sriubą, galite eksperimentuoti su priedais. Pavyzdžiui, pridėkite šiek tiek imbiero ar obuolio, kad suteiktumėte sriubai įdomesnį skonį. Taip pat galite naudoti skirtingus pieno produktus, pvz., grietinėlę, jei nenorite naudoti kokosų pieno.
Jei norite, kad sriuba būtų pikantiškesnė, apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek raudonųjų pipirų arba kitų prieskonių. Moliūgų sriuba puikiai tinka su skrudinta duona arba pyragėliais.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko galima laikyti moliūgų sriubą šaldytuve?
Moliūgų sriuba gali būti laikoma šaldytuve iki 5 dienų. Prieš patiekdami ją, tiesiog šiek tiek pašildykite.
Ar galiu naudoti šaldytus moliūgus?
Taip, galite naudoti šaldytus moliūgus, tačiau prieš gaminant juos gerai atšildykite.
Kokius kitus ingredientus galiu pridėti?
Galite pridėti įvairių daržovių, tokių kaip morkos, bulvės ar salierai, kad sriuba būtų dar maistingesnė.
Ar šią sriubą galima paruošti veganams?
Taip, mūsų receptas jau yra veganams tinkamas, nes jame nenaudojami gyvuliniai produktai.