Moliūgų sriuba yra puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi kažko šilto ir sotu. Ši sriuba ne tik skani, bet ir labai maistinga, nes moliūgas yra turtingas vitaminų ir mineralų. Šiame straipsnyje pateiksime išsamų receptą, kaip pasigaminti šią gardžią sriubą, kad galėtumėte mėgautis jos skoniu su šeima ir draugais.
Recepto informacija
Ši sriuba yra lengvai paruošiama ir puikiai tinka bet kokiai progai. Čia pateikiama svarbiausia informacija apie receptą:
- Paruošimo laikas: 20-25 minutės
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijų skaičius: 4-6 porcijos
- Sunkumas: Lengvas
Ingredientai
Norint paruošti skanią moliūgų sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 1 kg moliūgo
- 1 didelis svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 500 ml daržovių sultinio
- 200 ml grietinėlės
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šviežių žolelių (pavyzdžiui, petražolių) papuošimui
Kaip pasigaminti moliūgų sriubą
Pasigaminti moliūgų sriubą yra paprasta, jei laikotės šių žingsnių:
- Pradėkite nuo moliūgo paruošimo: nulupkite jį, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Supjaustykite svogūną ir česnaką smulkiai.
- Didelėje puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol jis taps permatomas.
- Pridėkite česnaką ir dar kelias minutes pakepinkite, kol pajusite malonų aromatą.
- Į puodą įdėkite moliūgo kubelius ir gerai išmaišykite, leiskite jiems šiek tiek apkepinti.
- Supilkite daržovių sultinį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
- Naudodami trintuvą, sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
- Grąžinkite sriubą į puodą, pridėkite grietinėlę, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir dar šiek tiek pašildykite.
- Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Patarimai ir pastebėjimai
Norint, kad moliūgų sriuba būtų dar skanesnė, galite eksperimentuoti su prieskoniais. Pavyzdžiui, cinamonas ar muskato riešutas puikiai tinka moliūgams. Taip pat galite pridėti šiek tiek imbiero, kad suteiktumėte sriubai aštrumo. Be to, jei norite, kad sriuba būtų dar kremiškesnė, galite padidinti grietinėlės kiekį arba naudoti kokosų pieną.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kokie priedai geriausiai tinka moliūgų sriubai?
Puikiai tinka skrudintos sėklos, švieži žolelės, tokios kaip bazilikas ar petražolės, taip pat grietinėlė ar jogurtas.
Ar galima moliūgų sriubą užšaldyti?
Taip, moliūgų sriubą galima užšaldyti. Prieš tai leiskite jai visiškai atvėsti ir supilkite į sandarius indus.
Kiek laiko moliūgų sriuba gali būti laikoma šaldytuve?
Uždarame inde moliūgų sriuba gali būti laikoma šaldytuve iki 3-4 dienų.