Meksikietiška sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta aštrius ir skanius patiekalus. Ši sriuba ne tik sušildo, bet ir suteikia energijos, todėl tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Atsižvelgdami į šią receptą, mes jums parodysime, kaip pasigaminti autentišką meksikietišką sriubą, kuri sužavės visus jūsų šeimos narius ir draugus.
Recepto informacija
Šiame skyriuje pateiksime svarbiausią informaciją apie meksikietišką sriubą, kad galėtumėte lengvai planuoti savo virtuvės užsiėmimus.
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Virimo laikas: 30 minučių
- Bendras laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4-6 asmenims
- Sunkumas: Lengvas
Ingredientai
Norėdami pasigaminti meksikietišką sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
- 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
- 400 g konservuotų pomidorų
- 1 litras daržovių sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis kumino
- 1 arbatinis šaukštelis raudonosios paprikos miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Švieži kalendros lapeliai, dekoravimui
Kaip pasigaminti meksikietišką sriubą
Dabar, kai turite visus ingredientus, laikas pradėti gaminimo procesą. Štai žingsniai, kaip pasigaminti šią skanų sriubą:
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų: Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies.
- Kepti daržoves: Įdėkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite 3-4 minutes, kol svogūnai taps permatomi. Tada pridėkite raudoną ir žalią papriką, kepkite dar 5 minutes.
- Pridėti pomidorus ir sultinį: Į puodą įdėkite konservuotus pomidorus ir daržovių sultinį. Gerai išmaišykite.
- Prieskoniai: Pridėkite kumino, raudonosios paprikos miltelių, druskos ir pipirų. Užvirkite sriubą, tada sumažinkite ugnį ir virkite 20-25 minutes.
- Patikrinkite skonį: Pabaigoje patikrinkite, ar reikia dar pagardinti druska ar pipirais. Jei norite, galite sutrinti sriubą su blenderiu, kad gautumėte kreminę tekstūrą.
- Patiekimas: Patiekite karštą sriubą, papuoštą šviežiais kalendros lapeliais.
Patarimai ir pastabos
Jei norite, kad jūsų meksikietiška sriuba būtų dar skanesnė, galite pridėti keletą papildomų ingredientų, tokių kaip:
- Avokadas: Supjaustykite avokadą ir pridėkite prie sriubos prieš patiekdami.
- Grietinėlė: Šiek tiek grietinėlės gali suteikti kreminės tekstūros ir švelnumo.
- Paplūdimio pupelės: Pridėkite konservuotų pupelių, kad sriuba būtų maistingesnė.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko galima laikyti likusią sriubą?
Likusi sriuba gali būti laikoma šaldytuve iki 3 dienų. Galite ją ir užšaldyti, tačiau rekomenduojame laikyti ją ne ilgiau kaip 2 mėnesius.
Ar galiu naudoti kitus ingredientus?
Taip, galite eksperimentuoti su ingredientais, pvz., naudoti vištieną arba jūros gėrybes, kad gautumėte skirtingus skonius.
Ar ši sriuba yra aštri?
Sriuba gali būti aštri, priklausomai nuo naudojamų prieskonių. Jei nemėgstate aštraus maisto, sumažinkite raudonosios paprikos miltelių kiekį.
Kokie garnyrai tinka prie meksikietiškos sriubos?
Puikiai tinka tortilijų traškučiai, grietinė arba šviežių daržovių salotos.