Jei ieškote skanaus ir lengvai paruošiamo deserto, keksiukai su bananais yra puikus pasirinkimas. Šie keksiukai yra ne tik skanūs, bet ir suteikia jums galimybę panaudoti pernokusius bananus, kurie gali nebeatrodyti patraukliai, tačiau vis dar yra puikus ingredientas kepiniams. Pasiruoškite pasilepinti šiais minkštais ir drėgnais keksiukais, kurie tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Recepto informacija
- Pasiruošimo laikas: 15 minučių
- Kepimo laikas: 20 minučių
- Iš viso laikas: 35 minutės
- Porcijų skaičius: 12 keksiukų
- Sudėtingumas: Lengvas
Ingredientai
- 2 dideli pernokę bananai
- 1/3 puodelio lydyto sviesto
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- (Pasirinktinai) 1/2 puodelio šokolado gabaliukų arba riešutų
Kaip gaminti keksiukus su bananais
Pradėkite nuo orkaitės įkaitinimo iki 175 °C temperatūros. Tuo tarpu paimkite didelį dubenį ir sutrinkite bananus su šakute, kol gausite vientisą masę. Į bananų masę įpilkite lydytą sviestą ir gerai išmaišykite.
Į dubenį pridėkite cukrų, kiaušinį ir vanilės ekstraktą, vėl gerai išmaišykite. Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po to, palaipsniui į miltų mišinį įmaišykite bananų masę, kol viskas gerai susijungs. Jei norite, galite pridėti šokolado gabaliukų arba riešutų, kad keksiukai būtų dar skanesni.
Paruoštą tešlą supilkite į keksiukų formeles, užpildydami jas maždaug 2/3. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių arba kol keksiukai taps auksinės spalvos ir įsmeigus šakutę ji išlips švari. Leiskite keksiukams atvėsti prieš juos išimant iš formelių.
Patarimai ir rekomendacijos
Keksiukai su bananais yra puikus receptas, kurį galima pritaikyti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, galite eksperimentuoti su įvairiais priedais, tokiais kaip cinamonas ar kokosų drožlės, kad suteiktumėte jiems unikalų skonį. Taip pat, jei turite per daug bananų, šią tešlą galima užšaldyti ir kepti vėliau.
Įsitikinkite, kad jūsų ingredientai yra kambario temperatūros, kad tešla geriau susijungtų. Jei norite, kad keksiukai būtų dar drėgnesni, galite naudoti daugiau bananų arba šiek tiek jogurto. Ir nepamirškite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės, tad stebėkite keksiukus, kad jie neišdžiūtų.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kiek laiko galima laikyti keksiukus su bananais?
Keksiukai su bananais gali būti laikomi kambario temperatūroje iki 3 dienų, tačiau geriausia juos laikyti šaldytuve, kur jie išliks švieži iki 5 dienų.
Ar galiu naudoti šaldytus bananus?
Taip, galite naudoti šaldytus bananus, tačiau prieš naudojant juos, leiskite jiems atitirpti ir nusausinkite perteklinį skystį.
Ar galiu pakeisti tam tikrus ingredientus?
Žinoma! Galite naudoti veganišką sviestą vietoje lydyto sviesto, o cukrų pakeisti medumi ar kitu saldikliu. Taip pat galite išbandyti glitimo neturinčius miltus, kad keksiukai būtų be glitimo.