Duonos sriuba, dar žinoma kaip „duonos sriuba“, yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris sušildo ir pamaitina. Ši sriuba ne tik skani, bet ir puikus būdas panaudoti likusią duoną. Šiame recepte pasidalinsime, kaip lengvai ir greitai paruošti šią puikią sriubą, kad galėtumėte mėgautis jos skoniu bet kuriuo metų laiku.
Recepto informacija
Prieš pradėdami gaminti, verta susipažinti su svarbia informacija apie receptą:
- Pasiruošimo laikas: 15 min.
- Gaminimo laikas: 30 min.
- Porcijų skaičius: 4 porcijos
- Difficultas: Lengva
Ingredientai
Norint paruošti skanią duonos sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 400 g duonos (geriausiai tinka ruginė)
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 2 bulvės
- 1 l daržovių sultinio
- 100 ml grietinėlės (pasirinktinai)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių žolelių (pavyzdžiui, petražolių) papuošimui
Kaip gaminti
Dabar, kai turite visus ingredientus, laikas pereiti prie gaminimo proceso:
- Pirmiausia, supjaustykite duoną kubeliais. Jei duona yra sausa, galite ją šiek tiek pakepti orkaitėje, kad būtų traškesnė.
- Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite didelėje puode su šiek tiek aliejaus, kol jis taps permatomas.
- Į puodą pridėkite smulkiai supjaustytas morkas ir bulves, tada viską pakepkite dar kelias minutes.
- Įpilkite daržovių sultinį ir leiskite užvirti. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite paruoštą duoną ir virkite dar 5-7 minutes, kol duona suminkštės. Jei norite, įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Patarimai ir rekomendacijos
Štai keletas patarimų, kurie gali padėti jums išgauti dar geresnį skonį:
- Eksperimentuokite su prieskoniais: česnakas, lauro lapai ar netkmėlių sėklos gali suteikti papildomą skonį.
- Norint, kad sriuba būtų dar maistingesnė, galite pridėti pupelių arba lęšių.
- Duonos sriubą galite patiekti su šviežiais salotomis, kad subalansuotumėte patiekalą.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kodėl verta naudoti ruginę duoną?
Ruginė duona suteikia sriubai ypatingą skonį ir aromatą. Be to, ji yra maistingesnė nei balta duona.
Ar galiu naudoti kitus ingredientus?
Taip, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį. Pavyzdžiui, galite pridėti kitų daržovių ar net mėsos, kad sriuba būtų sočiau.
Kiek laiko galima laikyti likusią sriubą?
Likusią sriubą galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, gerai pašildykite.