Cili sriuba yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms, kai norisi kažko šildo ir pikantiško. Ši sriuba ne tik sušildys, bet ir suteiks energijos bei vitaminų. Šiame straipsnyje pasidalinsime paprastu cili sriubos receptu, kuris tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.
Recepto informacija
Ši cili sriuba yra lengvai paruošiama ir puikiai tinka tiek savaitgalio vakarienei, tiek šventiniams pietums. Prieš pradedant gaminti, pasitarkime apie svarbiausius recepto aspektus:
- Laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4-6 asmenims
- Dificultas: Lengva
Ingredientai
Norint paruošti skanų cili sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g malto jautienos
- 1 didelis svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 raudona paprika
- 1 žalia paprika
- 400 g konservuotų pomidorų
- 400 g konservuotų pupelių (raudonųjų arba juodųjų)
- 1 šaukštas pomidorų pastos
- 2 arbatiniai šaukšteliai maltos kumino
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių (arba pagal skonį)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių kalendros lapelių (patiekimo metu)
Kaip gaminti
Paruoškime cili sriubą žingsnis po žingsnio:
- Pradėkite nuo svogūno ir česnako smulkiai supjaustymo. Įkaitinkite didelę keptuvę su šiek tiek aliejaus.
- Įdėkite svogūną ir česnaką į keptuvę bei kepkite, kol jie taps minkšti ir auksiniai.
- Pridėkite maltą jautieną ir kepkite, kol mėsa bus visiškai iškepta.
- Supjaustykite raudoną ir žalią papriką, tada pridėkite jas į keptuvę. Kepkite dar kelias minutes.
- Pridėkite konservuotus pomidorus, pupeles, pomidorų pastą, kumino miltelius ir čili miltelius. Gerai išmaišykite.
- Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Uždenkite keptuvę ir leiskite sriubai virti apie 20 minučių, kad visi skoniai susijungtų.
- Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežia kalendra.
Patarimai
Norint, kad cili sriuba būtų dar skanesnė, galite eksperimentuoti su priedais, tokiais kaip:
- Avokadai, supjaustyti kubeliais
- Švieži citrinos skilteliai
- Sūris (pavyzdžiui, tarkuotas čederis)
- Grietinėlė ar jogurtas, kad sriuba būtų švelnesnė
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko galima laikyti chili sriubą šaldytuve?
Chili sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Įsitikinkite, kad ji yra sandariai uždaryta.
Ar galiu naudoti kitokius ingredientus?
Žinoma! Galite naudoti skirtingas pupeles arba net pakeisti mėsą, pvz., įdėti vištienos ar daržovių, kad sriuba būtų vegetariška.
Kodėl mano chili sriuba nėra pakankamai aštri?
Aštrumo lygis priklauso nuo naudojamų čili miltelių kiekio. Galite pridėti daugiau čili miltelių arba naudoti aštrius pipirus, kad padidintumėte aštrumą.
Pasinaudokite šiuo receptu ir mėgaukitės skania chili sriuba su šeima ir draugais!