Chili sriuba – tai puikus patiekalas, tinkantis tiek šaltoms žiemoms, tiek šiltoms vasaros vakarienėms. Ši sriuba ne tik sušildo, bet ir užtikrina, kad jūsų skonių receptoriai bus patenkinti. Su šiuo chili sriubos receptu galėsite nustebinti savo šeimą ir draugus, o gaminimas bus malonumas.
Informacija apie receptą
Prieš pradedant gaminti, svarbu žinoti keletą pagrindinių dalykų apie šią sriubą:
- Laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4-6 asmenims
- Dificultas: Vidutinė
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virtuvės meistrams. Pasiruošę? Pradėkime!
Ingredientai
Norint pasigaminti skanią chili sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g malto jautienos
- 1 didelis svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 raudona paprika
- 1 žalia paprika
- 400 g konservuotų pomidorų
- 400 g konservuotų juodųjų pupelių
- 400 ml daržovių sultinio
- 1 šaukštas chili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kumino
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių petražolių papuošimui
Kaip gaminti chili sriubą
Štai žingsniai, kaip pasigaminti šią nuostabią sriubą:
- Pradėkite nuo svogūno ir česnako smulkiai supjaustymo. Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite svogūnus, kol jie taps permatomi.
- Į puodą įdėkite smulkintą česnaką ir malto jautienos. Kepkite, kol mėsa bus pilnai iškepusi ir nebe rausva.
- Įdėkite smulkintus paprikas ir maišykite apie 5 minutes, kol jos suminkštės.
- Pridėkite konservuotus pomidorus, juodąsias pupeles ir daržovių sultinį. Gerai išmaišykite.
- Įberkite chili miltelius, kumino, druskos ir pipirų. Virkite ant mažos ugnies apie 20-25 minutes, nuolat maišydami.
- Patiekite karštą sriubą, papuoštą šviežiomis petražolėmis. Galite pridėti grietinėlės ar sūrio, jei norite.
Patarimai ir pastabos
Chili sriuba yra labai universali ir galite ją pritaikyti pagal savo skonį. Štai keletas patarimų:
- Jei mėgstate aštriau, galite įdėti daugiau chili miltelių arba netgi kajeno pipirų.
- Galite naudoti įvairias pupeles, tokias kaip raudonos arba baltos, kad suteiktumėte sriubai įvairovės.
- Prieš patiekdami, leiskite sriubai atvėsti, tai padės skonio ingredientams geriau sujungti.
Dažniausiai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko galima laikyti chili sriubą šaldytuve?
Chili sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Jei norite ilgiau, galite ją užšaldyti ir laikyti iki 3 mėnesių.
Ar galiu naudoti veganiškas alternatyvas?
Taip! Vietoj malto jautienos galite naudoti sojų faršą arba kitus augalinius baltymus, o daržovių sultinį – daržovių pagrindu pagamintą sultinį.
Kokie garnyrai tinka prie chili sriubos?
Puikiai tinka tortilijų traškučiai, švieži avokadai, grietinėlė ar tarkuotas sūris.
Dabar, kai žinote, kaip pasigaminti šią skanią chili sriubą, galite drąsiai imtis jos gamybos ir mėgautis kiekvienu šio patiekalo kąsniu!