Astrios sriubos yra populiarus patiekalas, žinomas dėl savo šilumos ir skonio. Ši sriuba puikiai tinka šaltoms dienoms, kai norisi kažko šildo ir maistingo. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime astrios sriubos receptu, kuris yra lengvai paruošiamas ir tikrai nustebins jūsų šeimos narius ir draugus.
Recepto informacija
Prieš pradedant gaminti, svarbu žinoti keletą detalių apie receptą:
- Paruošimo laikas: 30 minučių
- Virinimo laikas: 30 minučių
- Porcijų skaičius: 4 porcijos
- Sudėtingumas: Lengvas
Ingredientai
Štai ingredientai, kurių jums prireiks norint pasigaminti aštrią sriubą:
- 1 litras vištienos sultinio
- 200 g vištienos filė
- 1 didelis svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 1 raudona paprika
- 1 žalia paprika
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 100 g konservuotų pomidorų
- Šviežios petražolės, papuošimui
Kaip gaminti
Štai žingsniai, kaip paruošti aštrią sriubą:
- Pirmiausia, supjaustykite vištienos filė mažais kubeliais. Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies ir įdėkite vištieną.
- Kai vištiena pradės kepti, supjaustykite svogūną ir česnaką, tada įdėkite juos į puodą. Kepkite, kol svogūnas taps permatomas.
- Į puodą įdėkite supjaustytas paprikas ir konservuotus pomidorus. Gerai išmaišykite ir leiskite viskam kepti dar keletą minučių.
- Įpilkite vištienos sultinio, druskos ir pipirų. Virkite sriubą apie 30 minučių, kol viskas pasidarys minkšta ir skanu.
- Prieš patiekdami, pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
Patarimai
Štai keletas patarimų, kurie padės jums paruošti dar skanesnę sriubą:
- Jei norite dar aštresnės sriubos, įdėkite daugiau raudonųjų pipirų.
- Galite pridėti kitų daržovių, tokių kaip morkos ar cukinijos, kad sriuba būtų dar maistingesnė.
- Stenkitės naudoti šviežius ingredientus, kad pasiektumėte geriausią skonį.
Dažnai užduodami klausimai
Kiek laiko užtrunka pagaminti aštrią sriubą?
Visas gaminimo procesas trunka apie 1 valandą, įskaitant paruošimo ir virimo laiką.
Ar galiu naudoti kitus mėsos tipus?
Taip, galite naudoti kalakutieną arba netgi kiaulieną, tačiau vištiena suteikia sriubai ypatingą skonį.
Ką daryti, jei sriuba per aštri?
Jei sriuba per aštri, galite pridėti šiek tiek grietinėlės arba jogurto, kad sumažintumėte aštrumą.
Kokie garnyrai tinka prie aštrios sriubos?
Galite patiekti sriubą su šviežia duona arba tortilijomis. Tai puikus pasirinkimas, kad subalansuotumėte aštrumą.