Aštri cili sriuba yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta intensyvius skonius ir šilumą. Ši sriuba ne tik sušildo, bet ir praturtina organizmą naudingomis medžiagomis. Be to, tai yra puikus būdas pasidalinti skaniais patiekalais su šeima ir draugais. Šiame straipsnyje pateiksime paprastą ir skanų receptą, kurį galėsite lengvai pasigaminti savo virtuvėje.
Recepto informacija
- Laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
- Sudėtingumas: Lengvas
Ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniame, tiek iškilmingame valgiaraštyje. Jos paruošimas užtrunka vos pusvalandį, todėl galite lengvai ją įtraukti į savo savaitės meniu. Be to, šis receptas tinka net ir tiems, kurie neturi daug patirties virtuvėje.
Ingredientai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
- 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 jalapeño pipiras, smulkiai supjaustytas (pagal skonį)
- 1 konservuotas pomidoras, smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis daržovių sultinio
- 1 puodelis konservuotų pupelių, nuplautų
- 1 šaukštas kalendros (arba petražolių)
- Druska ir pipirai pagal skonį
Ingredientai yra paprasti ir lengvai prieinami, todėl galėsite juos rasti bet kurioje parduotuvėje. Rekomenduojame naudoti šviežius produktus, kad sriuba būtų dar skanesnė. Galite eksperimentuoti su ingredientais, kad pritaikytumėte ją pagal savo skonį.
Kaip pasigaminti aštrią cili sriubą
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies.
- Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus, apie 5 minutes.
- Pridėkite česnaką, raudoną papriką ir jalapeño pipirą, kepkite dar 2-3 minutes.
- Įdėkite konservuotus pomidorus ir daržovių sultinį, užvirinkite.
- Pridėkite konservuotas pupeles, druską ir pipirus, ir virkite dar 10 minučių.
- Baigus gaminti, įberkite kalendros arba petražolių ir gerai išmaišykite.
- Patiekite karštą, galima su šviežia duona arba tortilijomis.
Pasigaminę aštrią cili sriubą, galėsite mėgautis jos sodriu skoniu ir aromatu. Ši sriuba puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, ir yra puikus pasirinkimas šaltomis dienomis.
Patarimai ir rekomendacijos
Norint, kad sriuba būtų dar skanesnė, rekomenduojame eksperimentuoti su prieskoniais. Galite pridėti šiek tiek kumino, cinamono ar net lauro lapo, kad suteiktumėte dar daugiau aromato. Taip pat, jei mėgstate aštriau, pabandykite pridėti daugiau jalapeño pipirų arba net kitų aštrių pipirų.
Be to, šią sriubą galite lengvai pritaikyti vegetariškai ar veganai, tiesiog pasirinkite augalinį sultinį ir venkite mėsos produktų. Tai puikus būdas pasilepinti skaniais ir sveikais patiekalais.
DUK (Dažniausiai užduodami klausimai)
Kiek laiko galima laikyti aštrią cili sriubą šaldytuve?
Aštri cili sriubą galite laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Įsitikinkite, kad ji yra sandariai uždaryta, kad neprarastų savo skonio ir aromato.
Ar galiu naudoti šaldytas daržoves sriubai?
Taip, šaldytos daržovės yra puikus pasirinkimas, ypač jei norite pagreitinti sriubos gaminimą. Tiesiog įsitikinkite, kad jas gerai atšildysite prieš pridedant prie sriubos.
Ką galima patiekti kartu su aštria cili sriuba?
Šią sriubą puikiai papildo šviežia duona, tortilijos ar net nachos. Galite taip pat patiekti ją su grietine arba avokadu, kad sumažintumėte aštrumą.