Kiaulienos plovas yra tradicinis Lietuvos patiekalas, kuris ne tik sušildo, bet ir pamalonina kiekvieną šeimos narį. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam valgymui, tiek šventėms. Šiame straipsnyje mes pateiksime išsamią informaciją, kaip paruošti šį gardų plovą, kad jūsų virtuvėje sklistų nuostabūs kvapai ir skonis.
Recepto informacija
- Laikas: 1 valanda
- Porcijos: 4-6 asmenims
- Dificultas: Vidutinio sunkumo
Šis receptas reikalauja šiek tiek laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas tikrai pateisins lūkesčius. Kiaulienos plovas yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, kurį gali paruošti bet kuris virtuvės šefas, nepriklausomai nuo patirties lygio.
Ingredientai
- 500 g kiaulienos (geriausia nugarinė)
- 2 puodeliai ryžių
- 1 didelė svogūnas
- 2 morkos
- 3-4 skiltelės česnako
- 4 puodeliai vandens arba sultinio
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Krapai ir petražolės (patiekimui)
Ingredientai yra paprasti ir lengvai prieinami. Pasirinkite šviežius produktus, kurie suteiks plovui dar daugiau skonio. Kiaulienos pasirinkimas yra labai svarbus, todėl geriausia naudoti mėsą su šiek tiek riebalų, kad plovas būtų sultingas ir skanus.
Kaip paruošti kiaulienos plovą
- Pirmiausia, supjaustykite kiaulieną mažais kubeliais. Įkaitinkite puodą su šiek tiek aliejaus ir apkepkite mėsą, kol ji taps auksinė.
- Pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite tol, kol jis suminkštės ir taps permatomas.
- Įdėkite tarkuotas morkas ir smulkintą česnaką, maišykite ir kepkite dar kelias minutes.
- Įpilkite nuplautus ryžius ir gerai išmaišykite, kad ryžiai pasisotintų skoniais.
- Supilkite vandenį arba sultinį, pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite puodą ir leiskite virti ant mažos ugnies apie 30 minučių, kol ryžiai bus minkšti.
- Pabaigoje, kai plovas bus paruoštas, leiskite jam pastovėti dar 10 minučių. Patiekite su šviežiais krapais ir petražolėmis.
Šis plovas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Jis ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams.
Pataria!
Jei norite, kad jūsų plovas būtų dar skanesnis, pabandykite naudoti vištienos sultinį vietoje vandens. Taip pat galite pridėti įvairių daržovių, tokių kaip žirniai ar paprika, kad plovas būtų dar įvairesnis. Nepamirškite, kad tinkamai išvirtas plovas turėtų būti purūs ryžiai, todėl neleiskite jam per daug virti.
DUK
Kiek laiko reikia paruošti kiaulienos plovą?
Paruošimas užtrunka apie 1 valandą, įskaitant ingredientų paruošimą ir virimą.
Galima naudoti kitą mėsą?
Taip, galite naudoti vištieną ar jautieną, tačiau kiekviena mėsa turi savitą skonį ir virimo laiką.
Kokie yra geriausi priedai prie plovo?
Galite patiekti su šviežiais daržovėmis, salotomis arba raugintais agurkais.
Kaip saugoti likusį plovą?
Likusią plovą saugokite šaldytuve, sandariame inde. Jį galima šildyti mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.