Jautienos sriuba yra tradicinis patiekalas, kuris puikiai tinka šaltomis dienomis. Šis šiltas ir maistingas sriubos receptas sujungia skonius ir aromatus, kurie patiks visai šeimai. Šiame straipsnyje pateiksime išsamų receptą, kad galėtumėte lengvai pasigaminti šią nuostabią sriubą savo virtuvėje.
Recepto informacija
Prieš pradėdami gaminti, svarbu žinoti keletą pagrindinių faktų apie šį receptą:
- Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Porcijų skaičius: 4-6 porcijos
- Difficulity: Lengva
Ingredientai
Norint pagaminti skanią jautienos sriubą, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g jautienos (geriausia karkos)
- 2 vidutiniai svogūnai
- 3 morkos
- 2 bulvės
- 1 saliero stiebas
- 2-3 česnako skiltelės
- 1 lauro lapas
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1,5 litro vandens
- Šviežių petražolių (patiekimo metu)
Kaip gaminti jautienos sriubą
Štai žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip pagaminti šią nuostabią sriubą:
- Pirmiausia, nuplaukite jautieną ir supjaustykite ją dideliais gabalais. Įdėkite ją į didelį puodą su vandeniu.
- Užvirkite vandenį ir sumažinkite ugnį. Įdėkite lauro lapą, druską ir pipirus. Virkite jautieną apie 1 valandą, kol mėsa taps minkšta.
- Kol mėsa virė, pasiruoškite daržoves. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, morkas, bulves ir salierus.
- Po valandos, kai mėsa bus minkšta, išimkite ją iš puodo ir supjaustykite mažesniais gabalais.
- Į puodą su sultiniu įdėkite svogūnus ir česnakus, leiskite jiems pakepti apie 5 minutes.
- Pridėkite morkas, bulves ir salierus, virkite dar 10-15 minučių, kol daržovės bus minkštos.
- Galiausiai, grąžinkite supjaustytą jautieną atgal į puodą, sumaišykite viską ir virkite dar 5 minutes.
- Patiekite sriubą karštą, pabarstytą šviežiomis petražolėmis.
Patarimai ir pastabos
Ši sriuba gali būti pritaikyta pagal jūsų skonį. Galite pridėti kitų daržovių, tokių kaip paprikos ar žirniai, kad suteiktumėte daugiau spalvų ir skonio. Taip pat, jei mėgstate aštresnius patiekalus, galite pridėti šiek tiek raudonosios paprikos ar čili pipirų.
Norint gauti dar intensyvesnį skonį, rekomenduojame sriubą leisti pastovėti bent valandą prieš patiekiant, kad visi skoniai gerai susimaišytų.
Dažniausiai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko reikia gaminti jautienos sriubą?
Jautienos sriubos gaminimas užtrunka apie 1 valandą ir 30 minučių, tačiau skoniui pagerinti rekomenduojama leisti jai pastovėti.
Kokie ingredientai gali būti pakeisti?
Galite keisti daržoves pagal savo skonį. Pavyzdžiui, pridėkite žirnių, cukinijų ar net kitų mėsos rūšių, pvz., kiaulienos ar vištienos.
Ar galiu paruošti sriubą iš anksto?
Taip, galite paruošti sriubą iš anksto ir laikyti šaldytuve. Prieš patiekiant, ją reikia šiek tiek pašildyti.