Šiandien mes pasidalinsime nuostabiu duonos receptu, kuris yra ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas. Duona su kefyru yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti ką nors naujo, o kefyras suteikia šiai duonai ypatingą skonį ir tekstūrą. Šiame straipsnyje rasite visą informaciją, reikalingą, kad galėtumėte pasigaminti šią nuostabią duoną namuose.
Recepto informacija
Prieš pradėdami gaminti, svarbu žinoti keletą pagrindinių dalykų apie receptą. Čia pateikiama informacija, kuri padės jums geriau suprasti, ko tikėtis.
- Laikas: 1 valanda (su kepimu)
- Porcijos: 8-10 porcijų
- Dificultas: Lengva
Ingredientai
Norint pagaminti skanų duoną su kefyru, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g kvietinių miltų
- 300 ml kefyro
- 1 pakelis sausų mielių (7 g)
- 1 šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Kaip gaminti
Pasiruošimas šiai duonai yra labai paprastas. Sekite žingsnius, kad gautumėte tobulą rezultatą:
- Į didelį dubenį supilkite kefyrą, pridėkite sausas mieles ir palikite 5 minutes, kad mielės aktyvuotųsi.
- Į mišinį įdėkite cukrų, druską ir augalinį aliejų. Gerai išmaišykite.
- Palaipsniui dėkite miltus, kol tešla taps elastinga ir nebelips prie rankų.
- Tešlą uždenkite švaria šluoste ir palikite šiltoje vietoje apie 30 minučių, kad ji pakiltų.
- Po to, kai tešla pakilo, ją išminkykite dar kelias minutes, tada formuokite norimą duonos formą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite duoną 30-35 minutes, kol ji taps auksinės spalvos.
Patarimai
Norint gauti geriausią rezultatą, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:
- Naudokite šviežias mieles, kad duona gerai pakiltų.
- Eksperimentuokite su priedais, tokiais kaip sėklos ar džiovinti vaisiai, kad pagerintumėte skonį.
- Laikykite paruoštą duoną sandariai uždarytame inde, kad ji išliktų šviežia ilgiau.
Dažnai užduodami klausimai
Kodėl mano duona neiškilo?
Galimos kelios priežastys: mielės gali būti senos, arba tešla nebuvo pakankamai šilta. Įsitikinkite, kad mielės yra šviežios ir tešla pakankamai ilgai kyla šiltoje vietoje.
Ką daryti, jei tešla yra per skysta?
Jei tešla yra per skysta, pridėkite šiek tiek daugiau miltų, kol pasieksite norimą konsistenciją. Tešla turi būti elastinga, bet ne lipni.
Ar galiu naudoti kitus pieno produktus vietoj kefyro?
Taip, galite naudoti jogurtą arba rūgpienį, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti galutinį skonį.