Jei esate citrinų mėgėjas, tuomet šis citrininis pyragas yra būtent tai, ko jums reikia! Šis skanus pyragas puikiai tinka tiek šventinėms progoms, tiek kasdieniam desertui. Su gaiviu citrinos skoniu ir kreminiu tekstūru, jis tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus. Šiame recepte rasite viską, ko reikia, kad galėtumėte pasigaminti šį skanų desertą.
Recepto informacija
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Gaminimo laikas: 40 minučių
- Viso laiko: 1 valanda
- Porcijų skaičius: 8 porcijos
- Sudėtingumo lygis: Vidutinio sunkumo
Ingredientai
- 250 g miltų
- 150 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 200 ml grietinėlės
- 1 citrinos sultys ir žievelė
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Kaip pasigaminti citrininį pyragą
Pirmiausia, pasiruoškite orkaitę – ją reikia įkaitinti iki 180 °C. Tuo tarpu, paimkite didelį dubenį ir sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Į šį mišinį įmuškite kiaušinius, tada supilkite grietinėlę ir citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
Gautą tešlą supilkite į sviestu išteptą pyrago formą. Į pyrago tešlą galite pridėti ir citrinos žievelės, kad pyragas būtų dar aromatingesnis. Kepkite pyragą orkaitėje apie 30–40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos ir bus tvirtas. Norėdami patikrinti, ar pyragas iškepęs, galite įdėti medinį pagaliuką – jis turi būti sausas, kai ištraukiamas.
Atvėsinkite pyragą prieš pjaustydami. Galite jį papuošti cukraus pudra arba šviežiais vaisiais, kad suteiktumėte jam dar daugiau skonio ir grožio.
Patarimai
Norėdami, kad pyragas būtų dar skanesnis, rekomenduojame naudoti šviežias citrinas. Be to, jei norite, galite į tešlą pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte ypatingą skonį. Taip pat nepamirškite, kad pyragas yra geriausias, kai yra šiek tiek atvėsęs, todėl leiskite jam atvėsti bent 30 minučių prieš pjaustydami.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko reikia, kad pyragas būtų visiškai iškepęs?
Pyragas turėtų būti kepamas apie 30–40 minučių, priklausomai nuo orkaitės. Geriausia jį tikrinti mediniu pagaliuku.
Ar galiu naudoti kitus citrinos produktus?
Taip, galite naudoti citrinos ekstraktą arba citrinų marmeladą, jei neturite šviežių citrinų.
Ką daryti, jei pyragas per daug išsipūsta?
Pyragas gali išsipūsti, jei tešla buvo per daug išplakta. Patartina maišyti ingredientus tik iki vientisos masės.
Kaip laikyti likusį pyragą?
Likusius pyrago gabalėlius galite laikyti šaldytuve uždengtuose induose iki 3 dienų.