Šis sausainis riešuteliu receptas yra puikus būdas pasigaminti skanų ir traškų užkandį, kuris tiks tiek šventėms, tiek kasdienei arbatos pertraukėlei. Riešutai suteikia šiam sausainiui ne tik nuostabų skonį, bet ir papildomą maistinę vertę. Šiame straipsnyje rasite visą informaciją, kaip pasigaminti šiuos gardžius sausainius, taip pat patarimų, kaip juos tobulinti.
Recepto informacija
- Paruošimo laikas: 15 min.
- Gaminimo laikas: 20 min.
- Porcijos: 24 sausainiai
- Dificultas: Lengva
Ingredientai
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 150 g smulkintų riešutų (pvz., graikinių arba lazdyno)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- Žiupsnelis druskos
Kaip pasigaminti sausainius?
Pirmiausia, prieš pradedant gaminti, pasiruoškite visus ingredientus. Sviestas turi būti kambario temperatūros, kad lengvai suminkštėtų. Pradėkite nuo sviesto ir cukraus sumaišymo, kol gausite vientisą masę. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba naudojant elektrinį mikserį.
Į šią masę įmaišykite kiaušinį ir vanilinį cukrų, gerai išmaišykite. Tada pamažu suberkite miltus ir druską, vėl viską gerai sumaišykite. Paskutinis žingsnis – įmaišyti smulkintus riešutus. Pasirūpinkite, kad jie būtų tolygiai paskirstyti tešloje.
Paruoštą tešlą formuokite į mažus rutuliukus ir padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sausainius galite lengvai paspausti, kad jie gautų plokščią formą. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 15-20 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos. Leiskite atvėsti prieš patiekiant.
Patarimai
Norėdami, kad sausainiai būtų dar skanesni, galite eksperimentuoti su priedais. Šokolado drožlės, džiovinti vaisiai ar net cinamonas gali suteikti papildomą skonį. Taip pat, jei mėgstate sūresnį skonį, pabandykite naudoti sūdyti riešutai.
Būkite atsargūs, kad sausainiai neiškeptų per ilgai – jie turi būti traškūs išorėje, o viduje šiek tiek minkšti. Laikykite sausainius sandariame inde, kad jie išliktų švieži ilgesnį laiką.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko galiu laikyti sausainius?
Sausainiai gali išlikti švieži iki 1 savaitės, jei juos laikysite sandariame inde kambario temperatūroje. Jei norite, galite juos užšaldyti iki 3 mėnesių.
Ar galiu naudoti kitus riešutus?
Taip, galite naudoti įvairius riešutus, tokius kaip anakardžių, migdolų ar pistacijų. Kiekvienas riešutas suteiks sausainiams unikalų skonį.
Ką daryti, jei tešla per tiršta?
Jei tešla per tiršta, galite pridėti šiek tiek pieno arba vandens, kad ją sušvelnintumėte. Atminkite, kad tešla turi būti pakankamai tvirta, kad formuotų sausainius.
Ar galiu naudoti beglutenius miltus?
Taip, galite naudoti beglutenius miltus, tačiau rezultatas gali skirtis. Rekomenduojame pasitikrinti, ar naudojate tinkamus beglutenius miltus, kad gautumėte geriausią rezultatą.