Obuolių sausainiai yra puikus pasirinkimas, kai norite pasigaminti ką nors skanaus ir naminio. Šie sausainiai yra ne tik kvapnūs, bet ir sveiki, nes juose gausu obuolių, kurie suteikia natūralų saldumą ir drėgnumą. Šiame straipsnyje pateiksime jums visą informaciją, kaip pasigaminti šiuos skanius sausainius, kad galėtumėte juos mėgautis su šeima ir draugais.
Recepto informacija
- Laikas: 45 minutės
- Porcijos: 12-15 sausainių
- Sudėtingumas: Lengvas
Šis receptas puikiai tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virtuvės šefams. Pasigaminti obuolių sausainius gali būti malonus užsiėmimas, ypač rudenį, kai obuoliai yra švieži ir pilni skonio. Be to, šie sausainiai puikiai tinka prie arbatos ar kavos.
Ingredientai
- 2 dideli obuoliai, tarkuoti
- 200 g kvietinių miltų
- 100 g cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 kiaušinis
- 100 g sviesto, ištirpinto
- Žiupsnelis druskos
Pasiruošimas prasideda nuo ingredientų surinkimo. Pasirūpinkite, kad visi produktai būtų švieži ir kokybiški, nes tai labai įtakoja galutinį patiekalo skonį. Obuolius galite pasirinkti pagal savo skonį – saldesni ar rūgštesni, tai priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Kaip gaminti
- Pradėkite nuo obuolių paruošimo. Juos nulupkite ir tarkuokite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
- Į sausų ingredientų mišinį įpilkite tarkuotus obuolius, ištirpintą sviestą ir kiaušinį. Viską gerai išmaišykite, kol gausite homogenišką tešlą.
- Tešlą palikite pailsėti 10-15 minučių, kad ingredientai gerai susijungtų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F) ir paruoškite kepimo skardą, ją išklokite kepimo popieriumi.
- Naudodami šaukštą, formuokite nedidelius sausainius ir dėkite juos ant kepimo skardos. Palikite tarpą tarp sausainių, nes kepant jie šiek tiek išsiplės.
- Kepkite 15-20 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos.
- Leiskite sausainiams atvėsti prieš patiekiant.
Šie obuolių sausainiai puikiai tinka tiek šilti, tiek šaltai. Jei norite, galite juos papuošti cukraus pudra arba šokolado glaistu. Be to, eksperimentuokite su prieskoniais – gvazdikėliai ar muskato riešutas taip pat puikiai dera su obuoliais.
Patarimai ir pastebėjimai
Jei norite, kad sausainiai būtų dar skanesni, pabandykite į tešlą įdėti riešutų arba džiovintų vaisių. Taip pat galite pakeisti dalį kvietinių miltų pilno grūdo miltais, kad gautumėte sveikesnę alternatyvą. Svarbu nepamiršti, kad kiekviena orkaitė kepa šiek tiek kitaip, todėl stebėkite sausainius kepimo proceso metu.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kiek laiko galima laikyti obuolių sausainius?
Obuolių sausainiai gali būti laikomi hermetiškai uždarytoje talpyje iki 5 dienų. Norint išlaikyti jų šviežumą, rekomenduojama laikyti šaldytuve.
Ar galima naudoti kitus vaisius?
Taip, galite eksperimentuoti su kitais vaisiais, pavyzdžiui, kriaušėmis ar slyvomis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas vaisius gali pakeisti galutinį skonį ir drėgmės kiekį tešloje.
Ką daryti, jei tešla per skysta?
Jei tešla per skysta, galite pridėti dar šiek tiek miltų, kol pasieksite norimą konsistenciją. Svarbu nesukelti tešlos per daug, kad sausainiai nebūtų kieti.