Pyragelio su kopustais yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Ši receptas yra puiki galimybė pasimėgauti šviežiais kopūstais ir kitais ingredientais, kurie sukuria nuostabų skonį. Šiame straipsnyje rasite išsamią informaciją, kaip pasigaminti pyragėlį su kopūstais, kartu su ingredientų sąrašu ir žingsnis po žingsnio instrukcijomis.
Recepto informacija
- Paruošimo laikas: 20 minučių
- Gaminimo laikas: 40 minučių
- Porcijų skaičius: 4-6
- Dificultas: Lengva
Ingredientai
- 500 g šviežių kopūstų
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 200 ml vandens
- Priklausomai nuo skonio: pipirai, kmynai
Kaip pagaminti pyragėlį su kopūstais
Pirma, paruoškite kopūstus. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, tada smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus, pridėkite supjaustytus kopūstus ir kepkite apie 10 minučių, kol jie suminkštės. Priklausomai nuo skonio, galite pridėti druskos ir pipirų.
Kol kopūstai kepa, pasiruoškite tešlą. Miltus sumaišykite su druska ir cukrumi, tada įmaišykite kambario temperatūros sviestą. Po to, pridėkite kiaušinį ir vandens, kad gautumėte vientisą tešlą. Minkyti tešlą apie 5 minutes, kol ji taps elastinga.
Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo ir supjaustykite apskritimus. Kiekviename apskritime dėkite šaukštą kepintų kopūstų ir užlenkite kraštus, kad gautumėte pyragėlį. Kepkite pyragėlius 180 laipsnių orkaitėje apie 20-25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.
Patarimai ir pastabos
Norint pasiekti geriausią skonį, rekomenduojame naudoti šviežius kopūstus, tačiau galite naudoti ir raugintus, jei norite pikantiškesnio skonio. Be to, eksperimentuokite su prieskoniais – kmynai arba česnakai puikiai papildo pyragėlius. Jei turite likusių pyragėlių, juos galite užšaldyti ir naudoti vėliau.
Dažnai užduodami klausimai
Kiek laiko galima laikyti pyragėlius šaldytuve?
Pyragėlius rekomenduojama laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, galite juos šiek tiek pašildyti orkaitėje.
Ar galiu naudoti kitus daržoves pyragėliams?
Taip, galite naudoti kitus daržoves, tokius kaip morkos, bulvės ar net grybus, kad sukurtumėte skirtingus skonio variantus.
Ar pyragėlius galima kepti ant keptuvės?
Taip, jei nenorite kepti orkaitėje, galite kepti pyragėlius ant keptuvės su šiek tiek aliejaus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai iš abiejų pusių.