Paukščių pieno tortas – tai vienas iš populiariausių ir mylimiausių desertų Lietuvoje. Šis tortas pasižymi savo lengvumu, švelniu kremu ir nepakartojamu skoniu. Jei ieškote paprasto būdo paruošti šį skanėstą, esate tinkamoje vietoje. Šiame straipsnyje pasidalinsime išsamia informacija apie receptą, ingredientus, gaminimo procesą ir naudingus patarimus.
Informacija apie receptą
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiek šventinėms progoms, tiek kasdieniam desertui. Paukščių pieno tortas ne tik atrodys įspūdingai, bet ir sužavės visus savo skoniu.
- Paruošimo laikas: 30 min.
- Virsimo laikas: 40 min.
- Iš viso laikas: 1 val. 10 min.
- Porcijų skaičius: 8-10
- Dificultas: Vidutinė
Ingredientai
Norint pagaminti skanų Paukščių pieno tortą, jums reikės šių ingredientų:
- 4 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 500 ml pieno
- 100 g sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 100 g šokolado (puošimui)
Kaip gaminti Paukščių pieno tortą
Pirmiausia, pasiruoškite torto pagrindą. Atskirsite kiaušinių baltymus nuo trynių ir plakite baltymus iki standžių putų. Kitame inde sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Į šią masę įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir vanilės ekstraktą.
Tada atsargiai įmaišykite plaktus baltymus į kiaušinių trynių masę. Gautą tešlą supilkite į paruoštą kepimo formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 25-30 minučių. Išėmus iš orkaitės, leiskite atvėsti.
Kremui paruošti, puode užvirinkite pieną ir ištirpinkite sviestą. Į pieną po truputį įmaišykite kiaušinių trynius, nuolat maišydami. Kai masė sutirštės, nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Kremą užtepkite ant atvėsusio torto ir papuoškite šokoladu.
Patarimai ir dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Norėdami, kad tortas būtų dar skanesnis, prieš patiekiant leiskite jam pastovėti šaldytuve bent kelias valandas. Taip kremas sustandės, o skoniai geriau susilies. Taip pat galite eksperimentuoti su skirtingais puošimo būdais, pvz., papildomai užbarstyti riešutų ar vaisių.
Jei tortą ruošiate šventei, galite pagaminti jį iš vakaro. Tai padės sutaupyti laiko ir sumažinti stresą prieš šventę.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko reikia, kad tortas sustingtų?
Tortas turėtų stovėti šaldytuve bent 4 valandas, tačiau geriausia palikti per naktį, kad skoniai gerai susilietų.
Ar galiu naudoti kitokius ingredientus?
Taip, galite naudoti alternatyvius ingredientus, pavyzdžiui, augalinį pieną ar begluteninius miltus, tačiau tai gali paveikti galutinį rezultatą.
Ką daryti, jei tortas per daug drėgnas?
Jei tortas per drėgnas, tai gali būti dėl to, kad jis buvo per ilgai kepamas arba kremas buvo per daug skystas. Kitą kartą pabandykite šiek tiek sumažinti pieno kiekį kremui.
Paukščių pieno tortas yra puikus pasirinkimas, kuris įtrauks jus į desertų pasaulį. Sekdami šiuos paprastus žingsnius, galėsite pasigaminti šį gardų desertą ir nustebinti savo artimuosius. Skanaus!