Karamelinis tortas su lazdynu riešutais yra ne tik skanus, bet ir elegantiškas desertas, tinkantis bet kokiai progai. Šis tortas sužavės jūsų svečius savo kreminiu karamelės skoniu ir traškiais lazdynų riešutais. Šiame straipsnyje pateiksime išsamią informaciją, kaip pasigaminti šį skanų desertą, įskaitant ingredientus, gaminimo procesą ir naudingus patarimus.
Recepto informacija
- Paruošimo laikas: 30 minučių
- Virinimo laikas: 1 valanda
- Porcijų skaičius: 8-10 porcijų
- Sudėtingumas: Vidutinio sunkumo
Ingredientai
- 200 g lazdynų riešutų
- 250 g sviesto
- 200 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- 300 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 200 ml grietinėlės
- 100 g karamelės padažo
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo procesas
Pirmiausia, pasiruoškite torto pagrindą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tuo tarpu, sutrinkite lazdynų riešutus, kol jie taps smulkūs, bet ne visiškai milteliai. Į dubenį sudėkite sviestą ir cukrų, tada gerai išplakite, kol masė taps puri ir šviesi.
Į sviesto ir cukraus mišinį po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno. Tada įmaišykite miltus, kepimo miltelius, smulkintus lazdynų riešutus ir druską. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę tešlą.
Tešlą supilkite į paruoštą torto formą ir kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių. Pagrindą galite patikrinti mediniu pagaliuku – jis turi būti sausas. Kai tortas iškeps, leiskite jam atvėsti.
Kitas žingsnis – paruošti karamelę. Į puodą supilkite grietinėlę ir šildykite, kol ji pradės burbuliuoti. Tada įmaišykite karamelės padažą ir gerai išmaišykite. Leiskite šiek tiek atvėsti, kad karamelė sutirštėtų.
Patarimai ir įžvalgos
Ruošiant šį tortą, svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų kokybę. Naudokite šviežius lazdynų riešutus ir geros kokybės sviestą, kad tortas būtų skanus ir aromatingas. Be to, tortą galima puošti papildomu karamelės padažu ir smulkintais riešutais viršuje, kad jis atrodytų dar patraukliau.
Jei norite tortą pagaminti dar skanesnį, pabandykite pridėti šiek tiek šokolado arba vanilės ekstrakto į tešlą. Tai suteiks papildomo skonio ir aromato. Nepamirškite leisti tortui visiškai atvėsti prieš pjaustant – tai padės išlaikyti jo formą.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Kiek laiko reikia paruošti tortą?
Paruošimui prireiks apie 30 minučių, o kepimui – apie 25-30 minučių. Iš viso viso proceso laikas yra apie 1 valandą.
Ar galiu naudoti kitus riešutus?
Taip, galite eksperimentuoti su kitais riešutais, pvz., migdolais ar graikiniais riešutais, tačiau tai pakeis torto skonį.
Kaip laikyti tortą?
Tortą laikykite šaldytuve, gerai uždengtą, kad jis neprarastų drėgmės. Jis gali išlikti šviežias iki 5 dienų.
Ar galima pagaminti tortą be glitimo?
Taip, galite naudoti beglitimius miltus, kad tortas būtų tinkamas tiems, kurie netoleruoja glitimo.