Plovas su kiauliena yra tradicinis patiekalas, kuris džiugina tiek šaltuoju, tiek šiltuoju metų laiku. Šiame recepte sužinosite, kaip lengvai paruošti šią skanią ir sočią vakarienę, kuri patiks visai šeimai. Plovas yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, todėl jis puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Recepto informacija
Prieš pradedant gaminti, svarbu žinoti keletą detalių apie receptą. Čia pateikiama svarbi informacija, kuri padės jums planuoti:
- Ruošimo laikas: 20 min.
- Gaminimo laikas: 1 val. 30 min.
- Porcijų skaičius: 4-6 asmenims
- Dificulteto lygis: Vidutinio sudėtingumo
Ingredientai
Norint pagaminti skanų plovą su kiauliena, jums reikės šių ingredientų:
- 500 g kiaulienos (geriausiai pasirinkti sprandinę)
- 300 g ryžių (geriausiai tinka ilgagrūdžiai ryžiai)
- 1 didelis svogūnas
- 2 morkos
- 3 česnako skiltelės
- 1 arb. šaukštas kmynų
- 1 arb. šaukštas druskos (pagal skonį)
- 1/2 arb. šaukšto pipirų (pagal skonį)
- 2-3 šaukštai aliejaus
- 1 litrą vandens
Kaip gaminti
Pradėkime nuo gaminimo proceso, kuris yra paprastas ir greitas. Štai žingsniai, kaip paruošti plovą su kiauliena:
- Supjaustykite kiaulieną mažais kubeliais. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir apkepkite mėsą, kol ji taps auksinės spalvos.
- Į keptuvę pridėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis suminkštės ir taps permatomas.
- Pridėkite tarkuotas morkas ir kepkite dar kelias minutes, kol daržovės suminkštės.
- Įdėkite česnaką, kmynus, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir leiskite viskam pasimarinuoti apie 5 minutes.
- Nuplaukite ryžius po šaltu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus, ir pridėkite juos prie mėsos mišinio.
- Įpilkite 1 litrą vandens, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę. Virkite apie 20-25 minutes, kol ryžiai sugers visą skystį.
- Baigus virti, leiskite plovui pastovėti dar 10 minučių, kad jis būtų dar skanesnis.
Patarimai
Keletas patarimų, kurie gali padėti jums pasiekti geriausią rezultatą:
- Pasirinkite kokybišką kiaulieną, kad plovas būtų sultingas ir skanus.
- Galite eksperimentuoti su prieskoniais, pavyzdžiui, pridėti džiovintų abrikosų ar razinų, kad suteiktumėte saldumo.
- Prieš patiekiant, papuoškite šviežiais žalumynais, kad patiekalas atrodytų dar patrauklesnis.
Dažnai užduodami klausimai (FAQ)
Koks ryžių tipas geriausiai tinka plovui?
Ilgagrūdžiai ryžiai yra geriausias pasirinkimas, nes jie nesulips ir išlieka birūs.
Ar galiu naudoti kitą mėsą?
Taip, galite naudoti vištieną, ėrieną arba net daržoves, jei norite vegetariško varianto.
Kiek laiko plovas gali būti laikomas šaldytuve?
Plovą galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.